Biscotti al Cocco

Biscotti al Cocco

Biscotti al Cocco

Ricetta per circa 50 biscotti

• 100 g burro
• 180g zucchero
• 2 uova
• 120g farina di cocco
• 300g farina 00
• 7g lievito per dolci
• pizzico di sale
• 30g ruhm
• zucchero a velo

Questi biscotti sono veramente semplici e buonissimi ve l’assicuro!

Mescolate energicamente il burro sciolto con lo zucchero

Biscotti al Cocco

Aggiungete una ad una le uova

Biscotti al Cocco

Biscotti al Cocco

Aggiungete la farina di cocco

Biscotti al Cocco

Aggiungete il ruhm

Biscotti al Cocco

Pesate e mischiate a parte la farina, il lievito, il sale, e la vanillina. Aggiungetelo all’impasto.

Biscotti al Cocco

Foderate la teglia con carta da forno, formate delle palline e passatele nello zucchero a velo. Se l’impasto risulta appiccicoso bagnatevi un le mani per formare la forma, ma non aggiungete altra farina, altrimenti i biscotti si appesentiranno.

Infornate per 20 minuti a 180 e buon appetito!!